Bún riêu chay nha cả nhà Cách nấu bún riêu: Nguyên liệu: 1 lít sữa đậu nành 4 trái cà chua cắt múi cau 100gr nấm rơm 100gr đậu hủ chiên 3 muỗng canh boa rô bằm 3 muỗng canh nước cốt me 2 viên chao Rau sống, giá, bún ?? đổ sữa đậu nành vào nồi, cho nước cốt me vào. Khi sôi đậu nành sẽ kết tủa thành riêu, vặn nhỏ lửa gạt nhẹ riêu qua 1 bên, đổ thêm vào nồi 1 lít nước dùng từ rau củ hoặc nước lọc Phi thơm boa rô với 2 muỗng canh dầu điều, cho cà chua, nấm rơm vào xào; nêm nữa muỗng canh hạt nêm. Sau đó đổ vào nồi riêu, nêm vào 1 muỗng cf muối, 1 muỗng canh đường, nữa muỗng canh hạt nêm; Tán nhuyễn 2 viên chao cho vào nồi nước dùng sẽ rất dậy mùi béo và thơm; nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé Sau cùng cho boa rô thái nhuyễn hoặc hẹ thái khúc vào Trụng bún, chan nước lèo và thưởng thức thôi ??