Bắc nồi lên bếp với lửa vừa, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn để thắng 1 muỗng canh đường. Tiếp đó, cho vào 1 muỗng cà phê hành tím băm để phi thơm, rồi mới cho thịt heo vào, xào cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, bạn cho thêm hạt dẻ (đã lột vỏ), hoa hồi và ớt cùng với 500ml nước dừa, nấu trên lửa vừa cho đến khi thịt và hạt dẻo mềm, có màu đẹp. Cuối cùng, bạn cho 1 muỗng canh nước mắm, bún tàu và hành lá, trộn đều. Tắt bếp.