Món nem nướng Nha Trang làm khá đơn giản, bao gồm thịt đùi và da heo cắt sợi, giã nhuyễn, ướp gia vị phù hợp để cho thấm và đem nướng cho vàng. Món này ăn kèm với với rau sống, nước chấm và bánh tráng. Để món nem nướng Ninh Hòa được ngon, ngoài các loại rau thơm phù hợp như hẹ lá nhỏ, dưa leo, khế chua thì gia vị phù hợp là một bí quyết. Phần gia vị trộn vào thịt thì mình dùng dầu hào Maggi, hạt nêm heo Maggi/ hạt nêm nấm hương Maggi để ướp. Nước chấm thì ngoài các nguyên liệu như đậu phộng, bột nếp, thịt ba chỉ xay,… mình dùng hạt nêm heo Maggi để nêm nếm cho vị được chuẩn nhé.