Bắc chảo lên bếp lửa lớn cho chảo thật nóng, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và 3 muỗng canh bơ lạt. Khi bơ đã tan hết và sôi lớn thì bạn cho hành tây đã cắt hạt lựu vào xào khoảng 2 phút. Hành bắt đầu toả mùi thơm thì bạn xếp nấm mỡ vào chảo, để lửa lớn và áp chảo nấm cho đến khi mặt dưới chín và chuyển màu nâu xém cạnh. Bạn lật nấm, tiếp tục áp chảo mặt còn lại. Khi cả 2 mặt nấm đã được áp chảo vàng nâu đẹp mắt và toả mùi thơm đặc trưng của nấm thì hạ lửa vừa, cho phần tỏi băm nhuyễn vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều thêm 2 phút cho nấm chín hẳn và thấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn nên nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn, cho ngò rí cắt nhuyễn vào đảo đều 30 giây cho ngò chín rồi tắt bếp. Món ăn vậy là đã hoàn thành và sẵn sàng để bày ra thưởng thức rồi!