Hủ tiếu sa đéc chắc ai cũng biết được làm từ lò hủ tiếu. Nói tới món ăn thì hủ tiếu có thể làm nhiều món. Riêng mình thích ăn hủ tiếu khô Công thức gom có hủ tiếu với giá mình đem trun với nước sôi sau đó vớt ra đĩa,thịt thì mình nấu súp gom có củ cải và khô mực. Khi súp chín mình múc ra tô bỏ thêm ít hành và toi phi . Gần kế bên thì đĩa hủ tiếu với giá mình đã vớt ra giờ mình cho một ít nước tương maggi vào và tương ớt thêm một ít đường trộn đều với nhau thịt mình có thể để vào đĩa trộn cùng luôn hoặc để bên súp cũng duoc. Mình thích ăn cay nóng nên mình phải kèm thêm một chén nước tương maggi đậm đặc và ớt vào để mình chấm thịt nha rất lạ miệng và ngon lắm...