Gà rửa sạch, ướp hành tím cùng hạt nêm Maggi trong 30 phút. Sau đó, xào sơ gà với tỏi đã phi cho săn lại. Tiếp theo cho nước vào nồi gà, cùng hoa atiso đã sơ chế rửa sạch, kèm táo đỏ khô, hành tím nguyên củ vào nấu 5 phút. Sau đó, nêm muối đường cùng hạt nêm Maggi vừa ăn rồi hầm nhỏ lửa 30 phút rồi tắt bếp.