Bước 1: Sườn rửa sạch, băm miếng vừa để ráo Bước 2: Phi tỏi cho vàng rồi cho sườn vào đảo đến khi miếng sườn săn lại Bước 3: Đổ 1 lít nước vào nồi sườn thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho sấu vào nấu khoảng 10 phút là chín Bước 4: Bắc bếp xuống cắt hành lá rồi bỏ vào nồi là xong.