Bữa sáng thường gặp tại gia đình Mình. Phở gà! Gà ta mẹ gởi xuống, lấy nửa con luộc lấy nước, trong lúc luộc phải luôn tay vớt bọt cho trong nước. Luộc gà chín thì lấy ra, cắt củ cải, cà rốt cho vào nước luộc gà nấu thành nước dùng. Thỉnh thoảng nhà có lê thì cho vào cho ngọt nước. Nấu chừng nửa tiếng cho các loại củ cải mềm thì ngưng. Nước dùng này để tủ lạnh dùng từ từ cũng được. Khi nào ăn thì luộc phở, chan nước, cho gà vào. Rắc thêm hành lá, HÀNH PHI. Phải phi hành cho vào mới thơm còn không ăn vô duyên hết nói luôn. Pha ít muối tiêu, tắc, ớt (nếu thích ăn cay) để chấm gà.