Gà kho quế. Nguyên liệu: Thịt gà, Quế đường, Hành lá, Hành tím, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn,…Cách chế biến: Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch và xát qua muối để loại bỏ mùi hôi. Sau đó xả nước và để ráo. Chặt thịt gà thành từng miếng lớn. Bước 2: Làm nước màu bằng cách thắng đường. Hành lá thái khúc, hành tím băm nhỏ. Bước 3: Ướp thịt gà với nước màu đã chuẩn bị, thêm hạt nêm và 1/2 số hành vừa cắt cùng 1 muỗng cà phê nước mắm và dầu ăn. Bước 4: Hành tím đem phi thơm với dầu ăn, sau đó cho thịt gà vào xào cùng với quế là được