Vốn là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Khi du nhập vào nước ta thì chúng đã dần được biến tấu và trở thành đặc sản nức danh tại vùng Lạng Sơn. Chúng thường được sử dụng phổ biến vào các dịp lễ Tết, cưới hỏi,… cũng như hiện diện trong nhiều nhà hàng dọc miền Tổ quốc.