Món này chỉ cần 1 nồi nước dùng ngon là reuse lại được cho nhiều món nước khác. Nước dùng hack thời gian chỉ cần 1-2 tiếng là xong: xương gà (đùi và cánh, thêm cổ cho béo), hành tím, gừng, herb (hồi, star anise, quế), tất cả đun trên lửa vừa cho đến khi thịt gà chín. Gỏi bảy màu có thể làm với tất cả những rau củ gì còn sót trong tủ lạnh :))) trộng với nước mắm gừng ăn vô cho có xơ nha