Thắng dền được làm từ bột gạo nếp, bên trong là nhân đậu đỏ. Thắng dền ăn cùng bát nước dùng pha từ đường, cốt dừa và gừng, có thể rắc thêm mè hoặc lạc, ăn ngon nhất khi vừa vớt ra, khói bay nghi ngút.