Nguyên Liệu: 1 trái bí, 2 lạng giò sống, hành. Bí mang cắt khúc rồi khoét ruột ở giữa, sau đó cho giò sống vào giữa. Mang hành tím phi thơm rồi cho 1 bát nước vào, nêm chút nắm, chút muối và hạt nêm, Nước sôi thì thả bí vào nấu thêm khoảng 3p, nêm lại cho vừa miệng sau đó rắc thềm chút hành lá