Món ốc xào xả ớt là món ăn dân dã và quen thuộc của gia đình mình , ăn rất hào cơm. Nguyên liệu đơn giản , sẵn có. Cách chế biến thì cực kỳ đơn giản, sau khi chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu đầy đủ , chỉ cần Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành, tỏi, sả và gừng, nghệ. Sau đó cho ốc vào xào ở lửa lớn. Đảo đều để ốc thấm dầu, sau đó nêm gia vị vừa ăn gồm có dầu hào Maggi bột ngọt và đường (nếu ăn được ngọt). Xào thêm khoảng 30 giây thì cho ớt sừng vào, đảo 5 giây rồi tắt bếp, cho ốc xào ra đĩa.Như vậy là đã có 1 món ăn bắt cơm cho cả nhà .