Cà chua cắt hạt lựu, hành ngò xắt nhỏ. Hành tím thái lát và phi thơm, cho cà chua vào xào cho kĩ, sau đó nêm nước mắm và hạt nêm định lượng nên trên. Khi cà mềm, cho phần chả cá còn dư vào đảo cho ngấm gia vị, rồi tắt bếp và cho hành ngò sau cùng khi đã tắt bếp sẽ giữ được màu xanh đẹp. Bày ra đĩa và ăn cùng cơm nóng, hoặc có bánh mì kẹp bánh mì cũng ngon cả nhà ạ