Rau dền lặt ngắt khúc vừa ăn,cọng thì tước vỏ lựa khúc non ngâm rửa để ráo.bắc nồi nước cho chút bột nêm và dầu ăn vào nước sôi cho rau vào trụn nước sôi bùng lên vớt ra để thật ráo nước.bắc chảo cho tỏi đập dập vào phi tỏi vàng vớt ra cho rau vào cũng thêm chút bột nêm và tiêu xào vài lần cho thấm gia vị rồi nhắc xuống cho ra dĩa cho tỏi phi lên rắc xíu tiêu