Trứng lộn um bầu Trứng lộn thì chắc nhiều người đã biết đến, nhưng ở địa phương mình sống đặc biệt món trứng lộn này được xem là đặc sản khi mọi người đến du lịch đều rất thích ăn nó, đó là trứng lộn đem đi um với quá bầu. Nhiều người đến nói này du lịch trở về họ đã tự làm cho gia đình người thân ăn nó. Vậy nên khi nhắc đến món này nhà nhà người người sẻ nghỉ ngay đến Đà Nẵng. Món này rất bổ và tốt nên mình thường hay nấu ăn, món này khi chế biến nấu có sử dụng dầu hào maggi và hạt nêm nấm hương maggi sẽ rất ngon. Công thức khá đơn giản mọi người cùng nấu nhé. Nguyên liệu: 10 quả trứng lộn luộc và 1 quả bầu, có rau răm ăn kèm. Cách nấu: trứng lộn luộc rồi đập ra, bầu thì cắt cục, hành củ phi thơm với dầu sau đó cho trứng vào um, nêm 1 thìa dầu hào maggi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm maggi vị nấm hương. Tiếp tục cho bầu vào um lửa nhỏ, cho vào 1 bát nước lọc sau đó đun sôi rồi thì tắt bếp, cho hạt tiệu, rau răm cắt nhỏ vào nữa. Vậy là đã xong món trứng lộn um bầu đặc sản Đà Nẵng rồi đấy ạ, các bạn thử nấu nhé.