Khế nhiều vitamin kết hợp cùng hến nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể tạo nên món canh hến nấu khế chua hấp dẫn. Nước canh chua nhẹ của khế cùng thịt hến ngọt vô cùng hòa quyện, đậm đà. Khi ăn, bạn cho một ít tiêu và hành ngò vào thì bắt cơm và thơm ngon vô cùng.