Cá lóc nướng chui đặc sản của vùng sông nước Đồng tháp quê mình. Nguyên liệu đơn giản lắm ạ chỉ có cá lóc đồng sống và đốt rơm lên lụi con cá vào nướng đến khi nghe mùi thơm và lấy một nhánh tre xuyên qua con cá thấy lủng la chín rồi ạ. Ôi mùi thơm của cá lóc nướng chui trong rơm thật sự rất là ngon ướp thêm nước tương maggi vào nữa càng bát ngát. Phần nước chấm thì người thích nước mắm chua ngọt rau sống với bánh tráng cuốn với thịt cá lóc nướng Người thì lại thích mam me cho vào ít đậu phộng ít ớt rồi rau sống với bánh tráng cuốn thịt cá lại mà chấm lại càng ngon Riêng bé nhà mình lại thích chấm với nước tương maggi làm tỏi ớt băm nhuyễn vậy mà lại ngon đó ạ.