Luộc trứng cho chín tới rồi lột vỏ vớt ra để vào đá lạnh 10 phút rồi làm hỗn hợp nước tương với tỏi ớt và hành lá với đường và hạt nêm cho vừa ăn ( tuỳ theo sở thích mỗi người). Xong thì lấy tất cả trứng cho vào phần nước đã làm trước đó. Sau đó bỏ vào tủ lạnh ngăn mát , ăn dần từ từ.