Nguyên liệu làm bánh căn: xay bột gạo, ngâm gạo với nước qua đêm,làm xíu mại : thịt nạc mua về rửa sạch sau đó xay nhuyễn , tôm bóc vỏ rửa sạch,làm nước chấm: bắc chảo lên bếp đun nóng và phi hành tỏi băm, làm mỡ hành: hành lá rửa sạch thái nhỏ , gia vị: đường , muối , hạt nêm maggi. Đổ bánh căn, đun nóng khuôn bán.