Chốt môn là cây bạc hà muối dưa, một nguyên liệu rẽ và phổ biến nhất ở khắp mọi miền quê Quảng Trị. Tuy vậy, khi chế biến sẽ rất ngon và ngon hơn khi có chút dầu hào Maggi và hạt nêm Maggi. Chỉ cần rửa sạch chốt môn, bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau khi tỏi đã vàng thơm, cho toàn bộ dưa môn và ít tỏi xắt lát, ớt tươi và 02 thìa dầu hào Maggi rồi xào đều tay ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Tiếp đến, nêm vào chảo 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm maggi, chút tiêu rồi đảo đều cho dưa môn thấm gia vị. Chua chua, béo béo, cay cay, thơm thơm. Đảm bảo ngon mê không chê vào đâu được!!!