Nguyên liêu làm món nem nướng : 200g giò sống , 250g thịt heo xay, 100g mỡ khổ . 1 củ tỏi ,1 củ hành , 2 thìa dầu điều , 2 thìa canh nước mắm,2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường NƯỚC CHẤM NEM : 50g thị xay , 50g gan heo, hành tỏi, 2 thìa dầu điều , 1 thìa canh bơ đậu phộng, 2 thìa canh bột nếp , nước lọc. CHẢ RAM GIÒN:bánh đa nem,1 quả trứng gà, nước lọc, giấm ăn.ĂN KÈM: xà lách , dưa chuột,xoài xanh, cà rốt , bún, bánh tráng.