Mực tươi mua về rửa sạch. Bỏ vào vỉ hấp. Đổ nửa lon bia vào.đậy vung và Bật lửa lớn. Sôi 10p là chín. Gắp ra đĩa. Nước chấm : Tỏi khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ cho vào bát. Đổ nước tương Maggi đậm đà nguyên chất. Nếu ăn được cay thì có thể cho thêm chút mù tạt nhé