Mực một nắng xào chua ngọt được đánh giá nằm trong top các món ăn hấp dẫn được chế biến từ mực một nắng Ninh Thuận. Đây là món ăn không đòi hỏi quá nhiều kĩ thuật chế biến hay thao tác thực hiện công phu mà chỉ cần một chút khéo léo là đã sở hữu được món ngon chuẩn vị cả nhà cùng mê.