"Lại nói chuyện măng rừng, Tây Nguyên vào mùa mưa, lũ trẻ vào kỳ nghỉ hè cũng là khi măng rừng đội đất sinh sôi. Bởi vậy kỳ nghỉ hè của đám trẻ vùng sâu là chuỗi ngày mà các em theo chân cha mẹ, lên lỏi vào rừng kiếm thêm tiền mưu sinh từ mùa măng rừng. “Ngày xưa rừng còn nhiều, lồ ô, tre, nứa mọc khắp nơi nên chỉ cần đi một lúc là kiếm đầy gùi măng. Nay rừng ngày một xa thôn buôn nên muốn tìm măng phải đi xa lắm, tít vào tận trong rừng già mới hy vọng thu được đầy gùi khi mặt trời xuống núi”"- Theo Báo Lâm Đồng. Và với những búp măng trắng Tây Nguyên ủ chua nấu với nước hầm xương ăn kèm với bún, mấy lát ớt xắt, chút nước mắm ngon Maggi, xì xụp trong tiết trời se se lạnh thì ấm lòng biết nhường nào. Cảm ơn núi rừng Tây Nguyên, những người dân địa phương đã mang đến một món ngon để các thành viên trong gia đình tôi thường nhớ về và thèm thuồng nhắc đến mỗi khi họp mặt.