Quê mình 1 huyện sát biển lên áo hồ rất nhiều,việc nuôi trồng đánh bắt hải sản là điều thường thấy ở nơi đây,nên món gỏi cá vược là món nổi tiếng ở vùng đất hải hậu n định quê mình,từng con cá to ngon vừa được bắt lên bờ còn tươi roi rói,được làm sạch sẽ và chế biến tẩm ướp công phu cùng cách chế biến nước chấm chỉ quê mình mới làm được , những miếng thịt cá tươi ngon cuộn cùng các loại lá mùa nào lá ấy ,chấm cùng bát nước chấm sệt sệt bùi bùi thơm thơm ,thật là ngon hết sẩy