Món cá lóc kho nước mắm chua ngọt này cực kỳ đưa cơm và chắc chắn sẽ gây nghiện. Nguyên liệu: Cá lóc đồng, Gừng Ớt Tỏi Chanh Gia vị: Mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu. Cách làm: Bước 1: Làm sạch cá, đánh vẩy và rửa với nước muối thật sạch, sau đó dùng nước sạch rửa lại cho bớt mặn và ướp với gia vị trong 15 phút. Bước 2: Cho dầu vào chảo và chiên cá ngập dầu sao cho con cá vàng giòn thì tắt bếp. Bước 3: Pha nước mắm trộn tỏi lát mỏng với đường, tiêu, bột ngọt, nước cốt từ ½ quả chanh. Sau đó cho vào nồi chung với cá và kho trong vòng 15 phút.