Làm nóng chảo, cho vào 2 thìa dầu mè. Cho gừng, tỏi và ớt vào phi thơm. Khi các nguyên liệu vàng thì cho gà vào chiên đều các mặt. Khi gà đã vàng xém và có mùi thơm, bạn cho Coca vào ngập đến nửa phần thịt gà. Hạ lửa nhỏ và đậy nắp. Nấu đến khi nước cạn sệt lại, cho vào 1 thìa nước tương giúp món ăn thêm thơm hơn, trộn đều rồi tắt bếp. Vì Coca có vị ngọt rồi nên trong quá trình nấu bạn không cần dùng thêm đường nhé.