TÊN MÓN ĂN : CHẢ HOA NGŨ SẮC CÁCH LÀM CHẢ HOA NGŨ SẮC HẤP DẪN CHO MÂM CƠM NGÀY TẾT Chả hoa ngũ sắc là món ngon không thể nào vắng mặt trên mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Thế nhưng không hẳn ai cũng biết cách làm chả hoa ngũ sắc. Các bạn cùng tham khảo công thức thực hiện dưới đây để sẵn sàng chuẩn bị món ăn hấp dẫn tô thêm sắc hương ngày Tết nhé. Tên gọi chả hoa bởi nó có sự kết hợp giữa nhiều màu sắc khác nhau như màu cam của cà rốt, màu vàng của trứng … Chả hoa có vẻ bề ngoài tròn đầy, màu sắc bắt mắt nên được xem là tượng trưng cho sự sung túc, cầu mong năm mới may mắn, no đủ. Chính vì vậy, chả hoa rất được ưa chuộng sử dụng trong những ngày đầu năm Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Hoa: 4g muối 1 củ cà rốt 100g đậu que 100g lạp xưởng 3 quả trứng gà 10g dầu ăn 6g hành tím 300g giò sống 5g hạt nêm maggi 1g tiêu xay nước tương maggi Với cà rốt, bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi tiến hành cắt thành sợi to để sẵn trong đĩa.Đậu que và Cà rốt đều là những thành phần nguyên liệu tạo màu sắc trong cách làm chả hoa Lạp xưởng lăn với nước cho chín và màu đẹp. Lạp xưởng nguội các bạn cắt sợi cà rốt và đậu que luộc sơ để làm chả hoa bạn đập 3 quả trứng gà vào trong bát lớn, cho thêm khoảng 2g muối rồi đánh cho thật đều. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp thêm khoảng 5g dầu. Khi dầu nóng, bạn cho trứng gà vào chiên thành miếng to và mỏng. Chiên trứng gà thành miếng lớn và mỏng Trộn Nguyên Liệu Làm Chả Kế đó, bạn cho 300g giò sống ra bát, cho thêm cà rốt, đậu que , lạp xưởng đã cắt sợi trộn đều. Cách làm chả hoa thêm đậm đà là bạn cho thêm 5g hạt nêm maggi, 1g tiêu xay, 5g nước mắm, 5 hành tím băm, trộn đều. Cho các loại gia vị vào giò sống và trộn đều Hoàn Thành Món Ăn Sau đó, bạn trải miếng trứng lên mặt phẳng cho hỗn hợp giò sống lên. Bạn cuộn tròn miếng trứng lại, dùng lá chuối gói thật chặt. Bạn buộc dây lạc để cố định lá chuối, gói thật chặt 2 đầu. Kế đó, bạn cho chả vào nồi hấp trong vòng khoảng 30 phút, vớt ra ngoài. Cuối cùng, bạn cắt chả hoa thành từng lát vừa ăn trình bày trên đĩa. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm chả hoa ngũ sắc trong “chớp mắt”. Chắc chắn, màu sắc lẫn hương vị của món chả này sẽ khiến người ăn trầm trồ.