Bạn lấy 1 cái bánh tráng nhúng vào thau nước khoảng 5 giây và đặt bánh lên tấm thớt sạch hoặc đĩa lớn. Bạn lần lượt cho rau xà lách, thịt bò nướng, cà rốt, dưa leo, húng lủi, hành lá sợi và hành cắt nhỏ, gấp 2 bên bánh lại. Sau đó từ từ cuộn tròn bánh lại. Món gỏi cuốn thịt bò nướng vô cùng dễ thực hiện nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là chấm với nước chấm đã trộn sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn.