Sau khi đã ướp đủ thời gian thì chúng ta sẽ bắt đầu cuộn thịt. Trải miếng thịt lên thớt, xếp 1 miếng nấm, 1 miếng cà rốt và 1 miếng đậu que rồi cuốn lại. Để rau củ trong lúc nướng không bị khô bạn quét 1 lớp dầu ăn lên phần rau củ. Làm lần lượt đến khi cuốn hết toàn bộ nguyên liệu. Xếp thịt heo cuộn rau củ vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ 160 độ C và nướng trong vòng 25 phút. Sau 25 phút, trở mặt thịt heo cuộn và tiếp tục nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C là hoàn thành.