Tàu hũ ky ngâm nước ấm cho mềm. Thơm cắt lát. Hành bỏ gốc, cắt nhỏ. Tàu hũ ky mềm thì để ráo, ướp với nước tương, đường, dầu hào chay trong 10 phút cho thấm, sau đó đặt chảo lên bếp, xào với chút dầu ăn. Tàu hũ ky hơi chín thì cho thơm vào đảo cùng, cho thêm nước và kho trong 5 phút, nêm lại cho vừa vị, cuối cùng rắc hành lá và tắt bếp.