Bật lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trước 10 phút cho lò nóng ổn định. Ức gà sau khi ướp xong bạn đặt lên khay, phết sốt cam lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong 10 phút. Bạn lấy ra phết sốt cam thêm một lần nữa và bào nhỏ 50 gr phô mai mozzarella rắc đều lên trên miếng ức rồi nướng thêm 5 phút. Sau khi nướng xong bạn lấy ức gà bày ra đĩa, khi thưởng thức thì rắc lên trên một ít ngò tây băm nhuyễn. Thịt ức gà khi chế biến thường bị khô, tuy nhiên với cách nướng trên ức gà dai mềm, thấm nước sốt chua chua, cay cay, ngọt ngọt thật hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ức gà nướng phô mai sốt cam riêng hoặc dùng cùng bánh mì tùy sở thích nhé!