Nguyên liệu: 500g thịt nạc vai, 1 củ hành tím, 1 quả trứng, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 gói hạt nêm Maggi, 1 lá quế, 1 củ hành khô. Cách làm: Bước 1: Thịt rửa sạch, cắt hình vuông khoảng 3-4 cm. Bước 2: Hành tím băm nhỏ, hành khô cắt khúc. Bước 3: Đun nóng dầu, cho hành tím, hành khô và lá quế vào xào thơm, sau đó cho thịt vào đảo đều. Bước 4: Thêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm Maggi, quả trứng vào đảo đều. Bước 5: Đổ nước vừa đủ, nấu lửa lớn khoảng 10 phút, sau đó giảm lửa, nấu tiếp khoảng 30-40 phút cho thịt mềm.