Bước 1: Tôm rửa sạch lột vỏ, ướp 15 phút với hạt tiêu, muối, đường. Hành tây và ớt chuông thái lát vừa ăn. Bước 2: Làm nóng dầu trên chảo, cho hành tây vào xào sơ. Bước 3: Tiếp theo cho tôm vào đảo đều. Bước 4: Khi tôm chuyển qua màu đỏ thì cho tiếp ớt chuông, hạt điều vào xào trong 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.