Thịt rửa sạch thái mỏng (ướp gia vị). Bông thiên lý rửa sạch, ngâm nước muối hạt. Hành khô, tỏi bóc vỏ giã nhỏ. Phi thơm hành tỏi cùng thịt bò (lửa to). Cho bông thiên lý xào 2 phút nêm lại gia vị bày lên đĩa.