Cà chua, khế, nấm cắt lát mỏng cho vào cùng nước đun sôi Ham khô ngâm nở cho vào máy xay cùng lát ham tươi và lá chanh và xả xay nhuyễn hòa quyện cho thêm tý bột năng bột nêm, tiêu quết rồi viên tròn lại thả vào nồi nước sôi, sau nêm nếm cho vừa bằng nước tương, bột nêm chay và đường cho vừa miệng. Tắt bếp cắt thìa là và tiêu lên mặt