Tim heo rửa sạch, cắt lát. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Cho nước sôi và thịt xay vào nồi, nước sôi lại nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn, cho rau cải xoong vào nồi. Cuối cùng cho tim heo vào nồi, khuấy đều cho tim chín và múc ra tô, thêm tiêu xay và tỏi phi cho thơm. Dùng nóng.