Rau, cà chua rửa sạch; tôm ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch; thịt ướp hạt nêm. Phi thơm hành, trút tôm thịt vào xào săn rồi cho cà chua cắt múi cau vào, nêm mắm cho cà nhừ. Đổ khoảng 1-1,5l nước. Nước sôi lại nêm vừa miệng rồi thả rau vào, tắt bếp ngay sau đó vì rau xà lách rất nhanh chín. Trút ra bát ăn nóng thôi nào