Nguyên Liệu: 250 gr nấm mỡ nhỏ 1 tép tỏi Vài cây hành lá Gia vị: muối tiêu nước tương maggi hắc xì dầu nấm hương mirin Dầu ăn (mình dùng dầu hạt nho) Bước 1 Nấm cắt gốc lột vỏ rửa sạch Bước 2 Phi thơm tỏi băm và đầu hành lá, cho nấm vào xào cùng một nhúm nhỏ muối và tiêu, đảo cho nấm ra nước Bước 3 Nấm ra nước xào thêm một chút rồi nêm 2 mcf nước tương, 1 mcf hắc xì dầu nấm hương, 3 mcf mirin, xào cho nấm thấm tương và nước sắc lại, nêm nếm lại vừa khẩu vị mặn ngọt theo ý thích, rắc thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ Bước 4 Tắt lửa dọn dùng với cơm nóng và các món phụ ,dùng như món mặn chính ăn cơm trong những ngày chay hoặc ngày thường. Chúc bạn thành công!