cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn và nấu ở lửa vừa. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi vàng, dậy mùi thơm rồi thêm trai vào đảo đều khoảng 1 phút. Thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê nước mắm và đảo thêm 30 giây thì cho nước luộc trai khi nãy vào. Bạn tiếp tục đun khoảng từ 5 - 7 phút đến khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi nấu từ 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp.