Cắt nhỏ bánh cuốn đã hấp và cho ra đĩa, tiếp đó xếp lần lượt chả lụa, chả chiên, nem chua, rau thơm và giá ở bên cạnh. Rắc thêm một ít hành phi lên trên mặt rồi thưởng thức thôi nào. Bánh cuốn dai mềm có màu hồng rất bắt mắt nhờ bánh tráng thanh long, nhân thịt được nêm nếm vừa miệng, ăn kèm cùng với nước mắm chua ngọt càng làm cho món ăn thêm phần thơm ngon.