cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho tất cả tỏi vào và phi thơm. Sau đó, cho phần gia vị trong chén đã giã nhuyễn trước đó, đảo thật đều. Sau 3 phút, bạn lần lượt xếp ghẹ vào và xào trong khoảng 10 phút, cho thêm khoảng 3 muỗng canh nước lọc vào. Tiếp tục xào thêm 5 phút nữa thì cho 1 muỗng canh sa tế vào, trộn đều để ghẹ thấm gia vị. Bạn xào ghẹ thêm 5 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.