Nguyên liệu - 400g thịt gà mái dầu - 200g hạt sen - 100g củ sen - 1 lít nước dùng gà - 80g táo tàu; 10g kỷ tử - 10g nhãn nhục, 5g cam thảo - 7g nấm đông cô, 5g nấm tuyết - Ngò rí, nước mắm, muối, tiêu, đường mỗi thứ một ít - Bột nêm, dầu thực vật, hành tím vừa đủ Cách làm Sơ chế sạch thịt gà và rau củ quả. Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp các loại gia vị. * Hạt sen tươi bóc vỏ, lấy tim sen ra. Củ sen gọt vỏ, xắt lát mỏng, ngâm nước pha chút chanh. Phi dầu với hành tím, cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại. Chế nước dùng vào nấu năm phút, tiếp đến cho củ sen, hạt sen vào hầm chín mềm rồi cho táo tàu, kỷ tử, nhãn nhục, cam thảo, nấm đông cô vào nấu 10 phút. Nêm gia vị vừa ăn, thêm nấm tuyết, nấu hai phút nữa. Dọn ra dùng nóng Bạn đã gửi Cánh Gà Tẩm Mayonnaise Càri Nguyên Liệu: – 400g cánh gà (khoảng 1 gói cánh gà CP) – Rau xà lát , cà chua ăn kèm – 3mcf bột cari – 2mcf tỏi bằm – 2mcf gừng bằm – 2mcf nước chanh – 3mc xốt mayonnaise – 2mc sữa chua không đường Cách làm: – Cánh gà làm sạch, ướp 1mcf hạt nêm, 1/2mcf muối + 1 ít tiêu để thấm (khoảng 15p). – Tỏi, gừng bằm nhuyễn. Trộn các nguyên liệu sốt mayonnaise, sữa chua, tỏi, gừng và bột cari. Cho gà vào hỗn hợp sốt, để khoảng 30p cho thấm. – Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, chiên áp chảo, khi chiên đậy nắp, lửa nhỏ để cánh gà chín. Chiên vàng đều 2 mặt. – Khi ăn xếp gà ra đĩa, vắt nước cốt chanh lên, ăn với xà lách, cà chua. Nhà mình ăn món này với cơm