Canh hạt sen hầm đuôi heo Trong mỗi 100g cung cấp cho cơ thể khoảng 162 calo và chứa tới 30g gluxit; 9,5g protit; 17mg vitamin C; 0,21g vitamin B1; 0,17g vitamin B2;... Ngoài ra, trong thành phần của hạt sen còn rất nhiều các khoáng chất như canxi, kali, photpho, sắt,... Với thành phần dinh dưỡng như vậy, hạt sen đặc biệt tốt cho mẹ bầu và thai nhi.