Ốc bươu um sả ớt sau khi hoàn tất sẽ có mùi hương hấp dẫn, thịt ốc dai giòn cuốn hút, được nêm nếm gia vị vừa ăn có chút cay the đầu lưỡi. Hương thơm của sả gừng cuốn hút. Chấm ăn cùng muối tiêu tắc thì còn gì tuyệt bằng