Nguyên liệu làm Nem nướng Nha Trang bằng nồi chiên không dầu Cho 4 Người Giò sống 200 gr Thịt heo xay 550 gr Thịt mỡ 100 gr Gan heo 50 gr Tôm 4 con (to vừa) Gạo nếp 100 gr Bột năng 2 thìa canh Đậu phộng rang 1 ít Bánh tráng cuốn 200 gr (1 gói) Sả tươi 500 gr (10 - 15 cây) Tỏi băm 2 thìa cà phê Hành tím băm 2 thìa cà phê Tương đậu nành 1 thìa cà phê Dầu hào 2 thìa cà phê Dầu điều 3 thìa cà phê Nước mắm 2.5 thìa canh Dầu ăn 300 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ đường)