Nộm xoài trộn tôm khô Nguyên liệu: Tuỳ vào các loại xoài mọi người lựa chọn,nhưng phải là xoài xanh có vị chua hoặc chua vừa (khoảng 3 quả to vừa,nếu xoài to thì 1-2 quả) Tôm khô: 40gr Rau thơm: rau răm,mùi ta Lạc rang vàng Gia vị: mắm,muối,đường,ớt,tỏi,hành củ tím... Cách làm: Lạc rang chín: giã sơ qua Xoài: thái sợi hoặc bào sợi,ngâm ngay vào bát nước đá để giữ độ giòn cho xoài (Nếu xoài chua quá thì bào xong trộn với chút đường,để 10p cho ra bớt nước chua rồi vắt sạch phần nước bỏ đi,theo mình nên lựa chọn xoài chua vừa sẽ ngon hơn)