Mở đầu bài viết của mình thì mình luôn nghĩ tới những món ăn ngon của đặc sản quê hương, để giới thiệu cho các bạn cùng biết và cùng trải nghiệm chế biến. Khi bạn đến vùng đất Quảng Nam thân thương quê mình thì có vô vàng những món ngon, nhưng mỗi khi đến ngày rằm thì mình lại nghĩ tới món “Bún nước tương chay”. Sau đây thì mình sẽ giới thiệu và cách chế biến món ăn tuy đơn giản mà ngon nha. Khi ai đó đặt chân trên mảnh đất quê hương Quảng Nam thì ko thể quên được cách làm bún tươi truyền thống ở quê mình. Mình thật sự may mắn các bạn ạ, nhà mình lại gần lò làm bún tươi nên sáng nào cũng nói mẹ mua 5 ngàn bún về ăn sáng. Nghĩ tới đó mà mình lại có thêm nhiều kỷ niệm về mẹ mình hơn. Nên mỗi khi đi học sinh viên xa nhà, lại nhớ món bún nước tương mẹ nấu cho ăn. Khi đó nước mắt mình lại rơi vì nhớ những cảnh ở gần mẹ được mẹ chăm lo, khi xa nhà thì bản thân phải tự mình chăm. Nhớ những tô bún mẹ làm, nhớ những quê hương có ống khói mỗi khi sáng thức dậy. Ôi! Tuyệt làm sao, làm mình xao xuyến biết bao. Chắc mình đã đi hơi xa về kỷ niệm của mẹ con mình quá rồi các bạn nhỉ, và tiếp theo đây mình chia sẻ cách nấu bún nước tương chay cho các bạn cùng biết nha. Nguyên liệu thì cũng đơn giản và không cầu kì nha, chỉ cần các bạn ra chợ mua được ít bún tươi, tàu hủ nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn nha và kèm theo đó là chai nước tương với ít rau sống thơm ngon nữa nha. Cách chế biến thì mình bắt tay vào bếp ngay, bằng việc chiên những miếng tàu hủ cho vàng thơm, và làm một chén nước tương chua ngọt kèm theo một chút cay cay thì chúng ta đã có món “Bún nước tương chay” thơm ngon rồi các bạn. Nói đến đây thôi thì cái bụng của mình lại muốn ăn món này lắm rồi đó nha. Chúc các bạn thực hiện món này vào những ngày tháng ăn chay hay vào những buổi sáng bận rộn mà ko cầu kì. Mình xin chân thành cảm ơn chương trình đã tạo cho mình có cơ hội chia sẻ món ăn đặc sản quê hương, lại cho mình nhớ lại những kỷ niệm khi ở với mẹ . Hi vọng may mắn mỉm cười đối với mình, để mình có quà tặng mẹ nha.